穀雨

 

清   明   養   生   法

清明（１５天）是寒濕及熱濕的分野，通常是心氣與肝相通的季節，若此時節疲勞過度或飲食不潔，亦因肝之氣疏不通而重病傷亡。所以此節氣著重在情志之平衡。正所謂春之越小林不登斧，夜臥早起，以強心志。

清明開始氣溫升高，天氣轉熱，雨量變多，適合春耕。但是，人體肝火容易旺盛，容易影響腸胃運作、情緒失調、氣血不順，進而引發其他疾病，尤其是高血壓跟呼吸系統方面。適合吃點涼食，例如涼拌菜、涼麵、潤餅、飯糰之類的食物。

飲用降火氣的茶飲也是不錯的選擇，例如古早味的冬瓜茶、養肝的雞角莿，喝點水果醋，能開胃健脾，幫助消化。

蔬菜水果可以多食，搭配薑和醋，能夠平衡食物屬性，幫助腸胃消化及吸收，甜點也是不可或缺的，銀耳蓮子湯、枸杞西洋篸茶、水果燕窩，都是不錯的選擇。

九品荷葉香排(葷)是個不錯的選擇，荷葉的清香令人消暑、降火氣、開胃健脾，而爽口的香芋及山藥，讓人驚艷不已，清爽的排骨湯，使人食指大動。飲用仙果天香(葷)、何首烏雞(葷)、當歸羅漢齋(素)都是可以養肝又養胃，還能強心，一舉三得。

適合穿著寬鬆的服裝，心情不易煩悶，打打太極或是多深呼吸，可以讓體內的氣血順暢些。或是跟三五好友爬山健行，喝點春茶，也是一種享受。