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  夏 幸福國度-自然元素養身法 論夏三月從三月底到六月底,內臟屬心(小腸),干支丙丁火,五味為苦。季名蕃秀, 為萬物升發欣欣向榮之意;正所謂天地氣交,萬物華實,夜臥早起,毋厭於日,使心無 怒。 立夏(15天)此節氣承木氣通達之順,來展開枝節地發展所以能量補給十分重要氣溫 平熱,動、植物活動力強食物需求已甘苦為主鹹為輔,以漸養心氣。 小滿(15天)節名意思為小有所成,一分耕耘一分收穫;此時天氣以熱萬物爭長,而 炎熱的天氣 ,飲食以散熱清涼為主、生津化氣為輔,因以苦為主辛、涼為輔,佐之 以微甘來顧脾胃之氣。 芒種(15天)此以植物來表示盛暑己來需避暑氣防熱傷,食物以葉菜類為主,散熱為 重,味道以苦鹹為主辛甘為輔,平涼之物為用來免除心火之氣。 夏至(15天)以日光直射赤道為主表示至熱炙之意。人類在此活動時間與空間受制於 溫度所工作需要體力而相對於元氣的保養更甚於休息。 所以飲食由降火氣而變為養氣為主。嘗下養生由此開端。以甘草為君苦涼為輔、鹹為伍, 以連強心養肺之功效。 小暑(15天)此時日照高峰較弱由熱轉涼,挾帶溼氣。此種氣息最容易有氣躁、煩惱 的感覺,因為前幾段節氣苦有不順易有腸胃不良之現象因此飲食以補脾胃不良之現象, 因此飲食以補脾胃之甘為主辛鹹為輔,溫良各半的食物。 大暑(15天)此時此刻水氣漸消濕氣漸無所以過敏與皮膚病盛型且涼熱各半、容易受 到風邪入侵,因此也容易中暑,頭痛;所以飲食用辛、苦、溫性之膳食平心養肺為主, 固應秋涼氣息的蔓延,以助長夏腸胃得吸收。

小滿養生法

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  小滿(15天)節名意思為小有所成,一分耕耘一分收穫;天氣逐漸炎熱,飲食以散熱清涼為主、生津化氣為輔,因以苦為主,辛、涼為輔,佐之以微甘來顧脾胃之氣。 此時氣候較為炎熱,時常午後雷陣雨,氣候反覆容易引發風濕、濕疹,屋內要定期除溼,保持通風跟乾燥,別貪涼快而忘了保暖,最容易引起感冒的病徵。 大太陽底下,人感到心浮氣躁,最適合散步、慢跑、打太極、聽音樂,調和情緒,體弱的人不適合大汗雨淋的劇烈運動,運動類型需視個人當下體能情況而定。 飲食方面,由於天熱人們喜吃冰冷的食物,此類型食物容易傷身,可以喝點消暑的 冬瓜茶 、 雞角莿 ,醋飲也是開胃,幫助消化的飲料。排骨湯加點荷葉,也能消暑唷! 九品荷葉香排 就是很好的夏天湯膳,顧腸胃又能消暑氣,超棒的!! 當季的鳳梨也是不錯的水果,既開胃又能減肥,豐富的維他命C及鳳梨酵素,為美容聖品,有腎臟疾病的人要酌量。瓜類的蔬果也能消消暑,寒性體質的人要斟酌,不宜過量。青木瓜做涼拌菜也是很下飯的,富含青木瓜酵素, 想豐胸的姊妹們可以多吃一點。
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  立    夏    養   生   法 立夏(15天)此節氣承木氣通達之順,來展開枝節地發展所以能量補給十分重要氣溫平熱,動、植物活動力強食物需求已甘苦為主鹹為輔,以漸養心氣。 心無力,易喘易盜汗,心有力,全身是勁,養心為首要。 飲食以清淡,口味酸,來增進食慾,始從胃調理,進而心強體魄,粥是小腸最容易吸收的烹調方式,醋能食慾大開,喝點 山苦瓜飲 、 冬瓜茶或雞角莿 ,能夠消暑解渴,預防中暑,綠豆湯、蓮子湯也是清涼解毒之良方。 九品荷葉香排 最適合這個時候吃,清爽不油膩,又能讓暑氣全消而且還能補胃。
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  雨水養生法 雨水(15天)氣溫漸昇 ,霧露漸散,降雨機率明顯提高,支節活動開始頻繁;飲食以微溫、鹹、酸為主,甘為輔,以為理肝之用。 春天盛產的蘆筍、甜菜、藍莓、草莓、碗豆、白蘿蔔、比目魚都是不錯食材。 幸福國度的 湯膳豬腳湯 ( 葷 ) 和 當歸羅漢湯 ( 素 ) 最適合此節氣之湯品。 適合緩和的運動,慢跑、溫水游泳、太極拳、八段錦、氣功,舒展筋骨,太過激烈的運動就不太適合,執行主運動前,別忘了先做暖身運動,保護關節及筋骨,預防運動傷害。 有興趣種花花草草的朋友,也可以試試,雨水最適合播種,還能讓心情愉快。
自然元素養身法   "天地有常,四季相之",人生于天地之間一定會受到天氣及環境的干擾, 如果不知道天地四時的常規要如何,( 行、坐、起、臥) 、 建、除、滿、平、定、執、破、危、成、收、開、閉這些活動行為呢? 也一定會事倍功半,耗費生命吧!所以二十四節氣的設定是告知人類行為的準繩。 也可以藉此得知,如何避開氣候干擾而契作農物和飲食養生,如何達到天人合一的福澤吧!
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  小   寒   養   生   法 小寒(15天)此時此刻大概所有活動已經都休整了,且動物活動應該都鳌伏了。大地呈現了寒意和休生養息的氣氛更有期待來年的感覺。 民間有句諺語:「小寒大寒,冷成冰團」。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷於小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣,常有「冷在三九」的說法,而這「三九天」又恰在小寒節氣內。 寒為冬季的主氣,小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪,易傷人體陽氣,寒主收引凝滯。所以,雖然小寒養生包括的內容很多,但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言:「春夏養陽,秋冬養陰。」冬日萬物斂藏,養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。 人們常說「冷在三九,熱在三伏」,最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期,從飲食養生的角度講,「進補」的最佳時期,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 日常食物中屬於熱性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁等。 此氣節除了要注意保暖之外,民諺亦曰:「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。」這說明瞭冬季鍛煉的重要性。可以做一些和緩的運動,例如伸展、氣功、打太極,或是健行、散步、體操、慢跑…,讓肌肉保持一定的熱度,才不會萎縮,保持血液循環,讓身體末梢不至於會手腳冰冷,熱能是維持身體活動的基本要素,也能讓心血管彈性比較好。 建議湯品為 當歸羅漢湯 ( 素食 ) 、當歸生薑羊肉湯、九轉九補排骨湯 ,這些湯品能讓血液循環較好,幫助腸胃蠕動,以及體內排毒,平補的藥材,不必擔心補過頭,喝了全身都暖起來了,體質更敏感者就直接冒汗了,一星期喝個幾次,整個小寒暖呼呼。
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  小   雪   養   生   法 冬季陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止,因此要養精蓄銳,為第二年春天做準備。小雪(15天)天氣寒意襲人,更有冰冷之感,厚重禦寒之衣物開始出籠。食物以「溫熱」為主,才能正視著寒氣侵擾。 一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。溫熱性食物包含香辛料(辣椒、胡椒、蔥、薑、韭、蒜、芫荽、肉桂、茴香、八角等)、酒、醋、羊肉、雞肉、牛肉、火腿、蝦、鱔魚、海參、龍眼、荔枝、桃、杏、櫻桃、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡蘿蔔、黃豆芽、紅棗、糯米、紅糖、檳榔子。 為避免血液黏稠,此節氣可吃些保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。也適宜吃一些降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。還宜吃溫補性食物和益腎食品,如腰果、芡實、山藥、栗子、白果(注意適量)、核桃、黑芝麻、黑豆等。在食物的烹調上可以多燉食,保持營養較少流失,尤其適宜多食熱粥,如有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥等。