穀雨

 

大   雪   養   生   法

曆書記載：「斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪也。」大雪（１５天）已經略見雪息而寒冷愈強，已經漸漸停息活動，且萬物皆有困頓之感。 食物以高熱量及辛、溫、氣重為主，強力助消化之氣味為輔。

 

中醫的角度來看人的頭、胸、腳最容易受寒，「頭」為諸陽之會，受涼易頭暈頭痛；俗語「寒從腳下起」，因離心臟最遠，血液循環較慢，皮脂較薄，保暖性差，腳受寒易造成呼吸道感染。平時要做頭部及腳部的保暖，人在睡眠時，中樞神經反應較慢，大腦及肌肉進入休息狀態，心臟跳動次數也會減少，穿過多的衣服睡覺會妨礙皮膚呼吸、汗水的蒸發、對肌肉產生壓迫，影響血液循環，即便蓋上厚棉被，依然感到寒冷，反而穿一件睡衣，能讓體內器官得到很好的休息，消除疲勞。

 

此氣節需預防中風、心血管疾病、腸胃消化潰瘍，粥譽為世間第一補物，養生最宜之物，一省錢，二味全，三津潤，四利腸，五易消化，加入溫補食材，如桂圓、紅棗，可補氣血，加入菇類，可以提升免疫力，加入肉類，也是溫補之物，亦可添加當季的菠菜、洋蔥，以及紫菜、雞蛋、薑絲，不僅營養加分，還能去寒，增進血液循環，提升血管的彈性，補充鐵質及維生素。

 

推薦食材為羊肉、栗子、韭菜、薑，提升免疫力、促進血液循環，皆屬溫補之物。可飲用黑糖枸杞紅棗茶，加些老薑片更好。適合飲用當歸生薑羊肉湯，不能吃羊者，飲用九轉九補排骨湯，素食者飲用當歸羅漢齋。充足睡眠，才能養精蓄銳，做一些伸展運動，可以增加血管彈性，預防手腳冰冷，按摩也是不錯的選擇，可以促進血液循環跟排毒，每天抽空日照，以利骨頭保養。